Darka dhe kokteje All Inclusive
"Ushqimi është simbol i dashurisë kur fjalët janë të pamjaftueshme." – Alan D. Wolfelt
Në Bocas Bali, ne besojmë se ushqimi i bashkon njerëzit në kaq shumë nivele. Menuja jonë e përpunuar me përpikëri dhe specialet e përditshme janë të gjitha të bëra nga mishrat më të mirë të zgjedhur me dorë, ushqim deti direkt nga deti dhe perime dhe përbërës të freskët organik. Të gjitha ushqimet dhe pijet premium përfshihen në përvojën tuaj në Bocas Bali.
Restoranti i darkës mbi ujë në Elephant House dhe The Coral Café përmbajnë pjata nga e gjithë bota me theks te ushqimet e detit dhe një prekje delikate të Panamasë. Ne ofrojmë gjithashtu artikuj të menusë të frymëzuar nga kuzhina lokale e Bocas Del Toro. Ambienti elegant i restorantit tonë qindravjeçar të Elephant House me trarët e tij madhështorë prej druri dhe flladin e vazhdueshëm të detit ju transportojnë në një botë tjetër. Coral Café pranë pishinës është një mjedis i gëzuar në afresk për një mëngjes, drekë dhe ushqime të lehta.
Shefi ekzekutiv i Bocas Bali, Joseph Archbold - një vendas i Bocas Del Toro dhe yll në rritje - është i njohur për sjelljen e përsosmërisë së kuzhinës në ishuj nga përvoja e tij në gatim jashtë vendit. Shefi Archbold studioi me Le Cordon Bleu në Panama në La Universidad Interamericana përpara se të vazhdonte përvojën e tij në restorantet me yje Michelin si Le Grand Vefour me shefin Guy Martin në Paris. Shefi Archbold ka gjithashtu përvojë gatimi në Kosta Rika, Key West, Miami, Tampa dhe disa nga restorantet më të mira franceze në Panama City, Panama. Ai gjithashtu zotëron restorantin Octo në Bocas Town.
Menyja
Ne jemi të kënaqur të akomodojmë çdo dietë të veçantë ushqimore, duke përfshirë pa gluten dhe koeliak, pa qumësht dhe pa laktozë, vegjetariane, vegane, paleo, kosher, alergjitë ndaj arrave dhe kikirikut, alergjitë ndaj peshkut dhe butakeve dhe çdo tjetër me të njëjtin kujdes dhe vëmendje ndaj shije dhe përsosmëri kulinare si artikujt e menusë tonë.
Mëngjesi
Në The Coral Café ose dërgohet në vilën tuaj
kontinental
Zgjedhja e bukës
Gjalpë dhe reçel sezonal të bërë vetë
kos
granola
Lëng frutash të freskëta
Aaji dhe kafja
Ishulli Bocas
Bukë e pjekur e kokosit vendas (ëmbëlsira Johnny)
Zarzavate ishullore të zbehura me vezë të ziera, holandeze e pjekur
Lëng frutash tropikale
Aaji dhe kafja
amerikan
Pancakes me shurup panje
Proshutë krokante
Kafe kafe
Vezët në mënyrën tuaj
Gjalpë dhe reçel sezonal shtëpiak
Lëng frutash të freskët
Aaji dhe kafja
e gjelbër
Tas me gojëmjaltë
Lëng jeshil (fruta dhe perime)
Aaji dhe kafja
drekë
Në The Coral Café ose dërgohet në vilën tuaj
Supë e ditës
Një shumëllojshmëri supash të bëra me perime më të freskëta dhe me origjinë vendase
(Thjerrëza, kungull, brokoli)
Sallatë me perime të pjekura
Me Quinoa
Patëllxhan i pjekur i marinuar
Me perime të stinës, quinoa, qiqra krokante, djathë dhie të freskët dhe salcë rigon lime
Sallatë e gjelbër koral
Zarzavate me gjethe, domate qershi, kastraveca, qepë të kuqe, krutona me erëza Journey cake dhe vinegrette mustardë me mjaltë Dijon
Veggie Island Burger
Petë me fasule të zeza, sallatë me spinaq, majonezë e tymosur, patate të skuqura të prera me dorë
Cheeseburger koral
Patty viçi, djathë çedër, turshi të bëra vetë, patate të skuqura të prera me dorë
Peshku dhe patatinat e Karaibeve
Peshk i skuqur në brumë birre, patate të skuqura delli me kripë kerri dhe barishte kopshti aioli
Koktej karavidhe
Me salcë kokteji nga frutat e pasionit, borziloku spanjoll, turshi kajote dhe delli
Tacos me ton të pjekur
Lëvozhgë e fortë Tortilla misri, ton i pjekur, sallate lakër, pineapple pico de gallo
Karkaleca në salcë hudhre Makarona
Linguini me salcë karkalecash hudhër, pimentos të pjekur, ullinj kalamata, djathë parmixhano të rruar
Puding Bukë Luiziana
Puding buke me banane dhe rum
Trajton panamez
- Shqeme cocada, manjar y queso blanco
- Michila espuma me xhenxhefil të ëmbëlsuar
- Çokollatë / Oriz ngjitës me bar limoni
Snacks pasdite
Në The Coral Café ose dërgohet në vilën tuaj
Patate të skuqura dhe dips
Perime me rrënjë tropikale, me perime sezonale (humus, baba ganoush)
Patate të skuqura të prera me dorë
Me zgjedhjen e salcës
Ceviçe e ditës
Peshku, ushqimi i detit, ose perime ceviche, gjethe delli me erëza
Skewers Teppanyaki
Pulë, perime ose karkaleca
Kalamarë krokante
Me aioli hudhër
Pjatë me kartona
Karburante, djathë, perime të marinuara, ullinj, bukë
Verrine torte me limon
Gjizë limoni, crumble dhe Chantilly
scones
Me thumba kakao dhe të servirur me reçel
Shembull i menusë së darkës
Në shtëpinë e elefantit ose dorëzuar në vilën tuaj
Pllaka të vogla
Gorengan
Frymëzuar nga ushqimi indonezian i rrugës, një fërgim perimesh i shërbyer me salcë tamarindi të ëmbël dhe të thartë
Havjar patëllxhani me Naan
Me qepë balsamike të karamelizuara dhe djathë feta
Roleta Tuna Chaya
Tun me perime të mbështjellë me gjethe Chaya me një chutney mango
Oktapod i pjekur
Oktapod i marinuar me erëza, me pure otoe dhe supreme portokalli
Mish pule
Skelat e pulës të servirura me bok choy në salcë satay
Veloute thjerrëza karavidhe
Supë kadifeje me thjerrëza me karavidhe dhe vaj të kalitur me achiote
pjatë kryesore
Lulelakër e pjekur
Lulelakra e pjekur ne furre e servirur me humus panxhari me salce vierge
Karri pule
Kari i pulës në stilin Karaibe me perime dhe qumësht të freskët kokosi, i shërbyer me oriz të bardhë
Rizoto karavidhe
Me gjalpë miso dhe djathë parmixhano
Tenderloin e viçit
Shërbehet me një pure patate kremoze, perime të pjekura dhe një salcë kërpudhash shitake me djathë blu
Ëmbëlsirë
Pisang goreng
Banane të pjekura me një salcë karamel
Ananas i pjekur
Me crumble kokosi dhe servirur me krem anglaise
Dy Bare
Pije
uiski
Johnnie Walker Black
Fuçi e vetme e Jack Daniel
Marku i Krijuesit
Glenfiddich 12
Buchanan's Deluxe
Macallan 12
Supë majmuni
rum
Abuelo 7
Abuelo 12
Rezerva Diplomatike
Diplomatic Mantuano
Carta Vieja Blanco
Carta Vieja 8
Carta Vieja 18 Gota e Artë
vodkë
Patë gri
Ketel Një
Titos
xhin
Tanqueray
Tanqueray nr. 10
Safiri Bombaj
Të Hendrick-ut
tekila
Kafeneja Patron
Milagro Anejo
Milagro Reposado
Aperitive
Campari
Martini Rosso
Martini Bianco
Martini Rosato
Disaronno
Aperol
Konjak
Hennessy VSOP
Hennessy vs
lutem
Cointreau
Grand-Marnier
Kahlua
Bejli
Kuracao blu
Frangelico
Pije qershie
Malibu
Jagermeister
St Germain
amarula
Kwai Feh Lychee
Pije 43
Cachasa
Cachasa 61
verë
Verë e kuqe
Lapostolle Cabernet Sauvignon
Lapostolle Merlot
Catena Malbec
Navarro Correa Pinot Noir
Luca Pinot Noir
Luca Syrah
El Enemigo Bonarda
Protos Crianza
Verë e Bardhë
Piccini Pinot Grigio
Tarapaca Gran Reserva Chardonnay
Santa Catalina Reserva Chardonnay
Lapostolle Sauvignon Blanc
B&G Chablis
Verë Rosé
B&G Rosé
