Cena è cocktail all inclusive
"L'alimentariu hè simbolicu di l'amore quandu e parolle sò inadegwate". – Alan D. Wolfelt
À Bocas Bali, credemu chì l'alimentariu riunisce a ghjente in tanti livelli. U nostru menù meticulosamente elaboratu è e specialità di ogni ghjornu sò tutti fatti di e migliori carni selezziunate a manu, frutti di mare direttamente da u mare è verdura è ingredienti biologichi freschi. Tutti i cibi è e bevande premium sò inclusi in a vostra sperienza Bocas Bali.
U ristorante di cena di Elephant House sopra l'acqua è u Coral Café presentanu piatti di u mondu cun un enfasi in i frutti di mare è un toccu sottile di Panama. Offriamu ancu menù ispirati da a cucina locale di Bocas Del Toro. L'elegante ambientazione di u nostru ristorante centenaria Elephant House cù i so maestosi travi di legnu è a brisa di mare custanti vi trasportanu in un altru mondu. U Coral Café di a piscina hè un ambiente alegre à l'alfresco per un colazione, pranzu è spuntini tranquilli.
Bocas Bali Executive Chef Joseph Archbold - un nativu di Bocas Del Toro è stella nascente - hè cunnisciutu per purtà l'eccellenza culinaria à l'isule da a so sperienza in cucina à l'esteru. Chef Archbold hà studiatu cù Le Cordon Bleu in Panama à l'Università Interamericana prima di approfondisce a so sperienza in ristoranti Michelin Star cum'è Le Grand Vefour cù u Chef Guy Martin in Parigi. Chef Archbold hà ancu sperienza in cucina in Costa Rica, Key West, Miami, Tampa, è alcuni di i migliori ristoranti francesi in Panama City, Panama. Possiede ancu u ristorante Octo in Bocas Town.
Menu
Semu piacè di accoglie ogni dieta speciale cumpresa senza glutine è celiachi, senza latticini è senza lattosi, vegetariana, vegana, paleo, kosher, allergii à l'arachidi è l'allergii, è l'allergii di pesci è crostacei è qualsiasi altri cù a stessa cura è attenzione à sapori è eccellenza culinaria cum'è i nostri elementi di menu.
Breakfast
À u Coral Café o consegnatu à a vostra villa
cuntinintali
Selezzione di pane
Burro è marmellata di stagione fatta in casa
Iogurt
Granola
Sucu di frutta fresca
Tè è Caffè
L'isula di Bocas
Pane di cocco locale tostato (torte Johnny)
Verdi insulari appassiti cù uova poche, curry hollandaise
Sucu di frutta tropicale
Tè è Caffè
American
Pancakes cù sciroppu d'arce
Bacon Croccante
Hash marroni
Ova a vostra manera
Burro è marmellata casalinga di stagione
Sucu di frutta fresca
Tè è Caffè
Verde
Ciotola di Smoothie
Juice verde (frutta è verdura)
Tè è Caffè
a merenda
À u Coral Café o consegnatu à a vostra villa
Zuppa di u ghjornu
Una varietà di zuppe fatte cù i vegetali più freschi è lucali
(Lenticchie, zucca, broccoli)
Insalata di Verdura Arrostita
Cù Quinoa
Melanzana marinata arrustata
Cù verdura di stagione, quinoa, ceci croccanti, furmagliu di capra frescu è salsa di lime origanu
Insalata verde corallo
Verdure a foglia, pomodori ciliegia, cetrioli, cipolle rosse, crostini speziati Journey cake è vinaigrette di senape di Dijon miele
Burger Veggie Island
Patty di fagioli neri, insalata di spinaci, maionese affumicata, patatine fritte tagliate a manu
Coral Cheeseburger
Polpette di manzo, furmagliu cheddar, sottacetti fatti in casa, patatine fritte tagliate a manu
Fish and Chips di i Caraibi
Pesci fritti in una pasta di birra, chips di piantaggine cù u salinu di curry è l'aioli d'erbe di giardinu
Cocktail di aragosta
Cù salsa cocktail di passionfruit, basilica spagnola, pickles chayote è crumble di piantaggine
Tacos de thon savoureux
Tortilla di mais a conchiglia dura, tonno scottato, insalata di colza, pico de gallo d'ananas
Gamberetti in salsa à l'agliu Pasta
Linguini à la sauce aux crevettes à l'ail, piments grillés, olives kalamata, parmesan râpé
Pudding di pane di Louisiana
Pudding di pane cù banana è rum
Trattamenti di Panama
- Cocada di anacardi, manjar e queso blanco
- Michila espuma cù ginger cunfittu
- Risu appiccicosu di cioccolatu / Lemongrass
Snacks di dopu meziornu
À u Coral Café o consegnatu à a vostra villa
Chips è Dips
Verdure radiche tropicali, cù salse di verdura di stagione (hummus, baba ganoush)
Patatine fritte tagliate a manu
Cù scelta di salsa
Ceviche di u ghjornu
Ceviche di pesce, frutti di mare o veggie, crumble di piantaggine spiced
Spiedini di Teppanyaki
Pollu, verdura o gamberetti
Calamari croccanti
Cù aioli à l'agliu
Piatto di salumi
Charcuterie, furmagliu, verdura marinata, alivi, pane flatbread
Verrine di torta di limone
Lemon curd, crumble è Chantilly
scones
Cù nibs di cacao è sirvutu cù marmellate
Esempiu di menu di cena
In The Elephant House o consegnatu à a vostra villa
Piatti Chjuchi
Alimenti fritti
Ispirata da l'alimentu di strada indonesiana, una frittata di verdura servita cù salsa di tamarindo agrodolce
Caviar d'aubergine avec Naan
Cù cipolle caramellate balsamiche è furmagliu feta
Panini di Tuna Chaya
Tonnu cù verdura impannillata in foglie di Chaya cun chutney di mango
Polpo scottatu
Spice Polpo marinatu, cù purè di otoe è supreme à l'aranciu
Satay di pollo
Brochette di pollo servite cù bok choy in salsa satay
Veloute di lenticchie di aragosta
Zuppa di lenticchie vellutata cù aragosta scottata è oliu d'achiote
Piattu principale
Cavolfiore arrustitu
Chou-fleur rôti au four servit avec hummus de betterave et sauce vierge
Curry di pollo
Curry di pollo in stile caraibicu cù verdura è latte di coccu frescu, sirvutu cù risu biancu
Risotto au homard
Cù burro miso è parmigianu
Filettu di Manzu
Servitu cù una purè di patate cremosa, verdura sbattuta è una salsa di funghi shitake cù furmagliu blu
dessert
Pisang goreng
Banane impanate cù una salsa di caramelu
Ananas arrustatu
Cù crumble di coccu è sirvutu cù crema inglese
Dui bars
Liquore
whisky
Johnnie Walker Black
Jack Daniel's Single canna
Maker's Mark
Glenfiddich 12
Buchanan's Deluxe
Macallan 12
Spalla di Scimmia
rumbu
Abuelo 7
Abuelo 12
Riserva diplomatica
Diplomaticu Mantuanu
Carta Vieja Blanca
Carta Vieja 8
Carta Vieja 18 Golden Cask
Vodka
Grey goose
Ketel Unu
Titus
Gin
Tanqueray
Tanqueray n ° 10
Sapphire di Bombay
Di Hendrick
Tequila
Cafè Patronu
Milagro Anejo
Milagro Reposado
Aperitivu
Campari
Martini Rossu
Martini Bianco
Martini Rosatu
Disaronnu
aperole
Cognac
Hennessy VSOP
Hennessy vs
Licori
Cointreau
Grand-Marnier
Kahlúa
di Bailey
Curacao turchinu
Frangelicu
Liquore di Cherry
Malibu
Jaegermeister
San Germain
amarula
Kwai Feh Lychee
Licore 43
Cachasa
Cachasa 61
Wine
Wine Red
Lapostolle Cabernet Sauvignon
Lapostolle Merlot
Catena Malbec
Navarro Correa Pinot Noir
Luca Pinot Noir
Luca Syrah
El Enemigo Bonarda
Protos Crianza
Vinu Biancu
Piccini Pinot Grigio
Tarapaca Gran Reserva Chardonnay
Santa Catalina Reserva Chardonnay
Lapostolle Sauvignon Blanc
B&G Chablis
Vinu Rosatu
B&G Rosé
