Cena è cocktail all inclusive

"L'alimentariu hè simbolicu di l'amore quandu e parolle sò inadegwate". – Alan D. Wolfelt

À Bocas Bali, credemu chì l'alimentariu riunisce a ghjente in tanti livelli. U nostru menù meticulosamente elaboratu è e specialità di ogni ghjornu sò tutti fatti di e migliori carni selezziunate a manu, frutti di mare direttamente da u mare è verdura è ingredienti biologichi freschi. Tutti i cibi è e bevande premium sò inclusi in a vostra sperienza Bocas Bali.

U ristorante di cena di Elephant House sopra l'acqua è u Coral Café presentanu piatti di u mondu cun un enfasi in i frutti di mare è un toccu sottile di Panama. Offriamu ancu menù ispirati da a cucina locale di Bocas Del Toro. L'elegante ambientazione di u nostru ristorante centenaria Elephant House cù i so maestosi travi di legnu è a brisa di mare custanti vi trasportanu in un altru mondu. U Coral Café di a piscina hè un ambiente alegre à l'alfresco per un colazione, pranzu è spuntini tranquilli.

Bocas Bali Executive Chef Joseph Archbold - un nativu di Bocas Del Toro è stella nascente - hè cunnisciutu per purtà l'eccellenza culinaria à l'isule da a so sperienza in cucina à l'esteru. Chef Archbold hà studiatu cù Le Cordon Bleu in Panama à l'Università Interamericana prima di approfondisce a so sperienza in ristoranti Michelin Star cum'è Le Grand Vefour cù u Chef Guy Martin in Parigi. Chef Archbold hà ancu sperienza in cucina in Costa Rica, Key West, Miami, Tampa, è alcuni di i migliori ristoranti francesi in Panama City, Panama. Possiede ancu u ristorante Octo in Bocas Town.

Menu

Semu piacè di accoglie ogni dieta speciale cumpresa senza glutine è celiachi, senza latticini è senza lattosi, vegetariana, vegana, paleo, kosher, allergii à l'arachidi è l'allergii, è l'allergii di pesci è crostacei è qualsiasi altri cù a stessa cura è attenzione à sapori è eccellenza culinaria cum'è i nostri elementi di menu.

Breakfast

À u Coral Café o consegnatu à a vostra villa
cuntinintali

Selezzione di pane
Burro è marmellata di stagione fatta in casa
Iogurt
Granola
Sucu di frutta fresca
Tè è Caffè

L'isula di Bocas

Pane di cocco locale tostato (torte Johnny)
Verdi insulari appassiti cù uova poche, curry hollandaise
Sucu di frutta tropicale
Tè è Caffè

American

Pancakes cù sciroppu d'arce
Bacon Croccante
Hash marroni
Ova a vostra manera
Burro è marmellata casalinga di stagione
Sucu di frutta fresca
Tè è Caffè

Verde

Ciotola di Smoothie
Juice verde (frutta è verdura)
Tè è Caffè

Tuttu inclusu in a tarifa di notte

a merenda

À u Coral Café o consegnatu à a vostra villa
Zuppa di u ghjornu

Una varietà di zuppe fatte cù i vegetali più freschi è lucali
(Lenticchie, zucca, broccoli)

Insalata di Verdura Arrostita

Cù Quinoa

Melanzana marinata arrustata

Cù verdura di stagione, quinoa, ceci croccanti, furmagliu di capra frescu è salsa di lime origanu

Insalata verde corallo

Verdure a foglia, pomodori ciliegia, cetrioli, cipolle rosse, crostini speziati Journey cake è vinaigrette di senape di Dijon miele

Burger Veggie Island

Patty di fagioli neri, insalata di spinaci, maionese affumicata, patatine fritte tagliate a manu

Coral Cheeseburger

Polpette di manzo, furmagliu cheddar, sottacetti fatti in casa, patatine fritte tagliate a manu

Fish and Chips di i Caraibi

Pesci fritti in una pasta di birra, chips di piantaggine cù u salinu di curry è l'aioli d'erbe di giardinu

Cocktail di aragosta

Cù salsa cocktail di passionfruit, basilica spagnola, pickles chayote è crumble di piantaggine

Tacos de thon savoureux

Tortilla di mais a conchiglia dura, tonno scottato, insalata di colza, pico de gallo d'ananas

Gamberetti in salsa à l'agliu Pasta

Linguini à la sauce aux crevettes à l'ail, piments grillés, olives kalamata, parmesan râpé

Pudding di pane di Louisiana

Pudding di pane cù banana è rum

Trattamenti di Panama
  • Cocada di anacardi, manjar e queso blanco
  • Michila espuma cù ginger cunfittu
  • Risu appiccicosu di cioccolatu / Lemongrass
Tuttu inclusu in a tarifa di notte

Snacks di dopu meziornu

À u Coral Café o consegnatu à a vostra villa
Chips è Dips

Verdure radiche tropicali, cù salse di verdura di stagione (hummus, baba ganoush)

Patatine fritte tagliate a manu

Cù scelta di salsa

Ceviche di u ghjornu

Ceviche di pesce, frutti di mare o veggie, crumble di piantaggine spiced

Spiedini di Teppanyaki

Pollu, verdura o gamberetti

Calamari croccanti

Cù aioli à l'agliu

Piatto di salumi

Charcuterie, furmagliu, verdura marinata, alivi, pane flatbread

Verrine di torta di limone

Lemon curd, crumble è Chantilly

scones

Cù nibs di cacao è sirvutu cù marmellate

Tuttu inclusu in a tarifa di notte

Esempiu di menu di cena

In The Elephant House o consegnatu à a vostra villa

Piatti Chjuchi

Alimenti fritti

Ispirata da l'alimentu di strada indonesiana, una frittata di verdura servita cù salsa di tamarindo agrodolce

Caviar d'aubergine avec Naan

Cù cipolle caramellate balsamiche è furmagliu feta

Panini di Tuna Chaya

Tonnu cù verdura impannillata in foglie di Chaya cun chutney di mango

Polpo scottatu

Spice Polpo marinatu, cù purè di otoe è supreme à l'aranciu

Satay di pollo

Brochette di pollo servite cù bok choy in salsa satay

Veloute di lenticchie di aragosta

Zuppa di lenticchie vellutata cù aragosta scottata è oliu d'achiote

Piattu principale

Cavolfiore arrustitu

Chou-fleur rôti au four servit avec hummus de betterave et sauce vierge

Curry di pollo

Curry di pollo in stile caraibicu cù verdura è latte di coccu frescu, sirvutu cù risu biancu

Risotto au homard

Cù burro miso è parmigianu

Filettu di Manzu

Servitu cù una purè di patate cremosa, verdura sbattuta è una salsa di funghi shitake cù furmagliu blu

dessert

Pisang goreng

Banane impanate cù una salsa di caramelu

Ananas arrustatu

Cù crumble di coccu è sirvutu cù crema inglese

Tuttu inclusu in a tarifa di notte

Dui bars

Liquore

whisky

Johnnie Walker Black
Jack Daniel's Single canna
Maker's Mark
Glenfiddich 12
Buchanan's Deluxe
Macallan 12
Spalla di Scimmia

rumbu

Abuelo 7
Abuelo 12
Riserva diplomatica
Diplomaticu Mantuanu
Carta Vieja Blanca
Carta Vieja 8
Carta Vieja 18 Golden Cask

Vodka

Grey goose
Ketel Unu
Titus

Gin

Tanqueray
Tanqueray n ° 10
Sapphire di Bombay
Di Hendrick

Tequila

Cafè Patronu
Milagro Anejo
Milagro Reposado

Aperitivu

Campari
Martini Rossu
Martini Bianco
Martini Rosatu
Disaronnu
aperole

Cognac

Hennessy VSOP
Hennessy vs

Licori

Cointreau
Grand-Marnier
Kahlúa
di Bailey
Curacao turchinu
Frangelicu
Liquore di Cherry
Malibu
Jaegermeister
San Germain
amarula
Kwai Feh Lychee
Licore 43

Cachasa

Cachasa 61

Tuttu inclusu in a tarifa di notte

Wine

Wine Red

Lapostolle Cabernet Sauvignon
Lapostolle Merlot
Catena Malbec
Navarro Correa Pinot Noir
Luca Pinot Noir
Luca Syrah
El Enemigo Bonarda
Protos Crianza

Vinu Biancu

Piccini Pinot Grigio
Tarapaca Gran Reserva Chardonnay
Santa Catalina Reserva Chardonnay
Lapostolle Sauvignon Blanc
B&G Chablis

Vinu Rosatu

B&G Rosé

Tuttu inclusu in a tarifa di notte