সমস্ত অন্তর্ভুক্ত ডাইনিং এবং ককটেল
"শব্দ অপর্যাপ্ত হলে খাবার ভালোবাসার প্রতীক।" - অ্যালান ডি. উলফেল্ট
নায়ারা বোকাস দেল তোরোতে, আমরা বিশ্বাস করি যে খাবার মানুষকে অনেক স্তরে একত্রিত করে। আমাদের সতর্কতার সাথে তৈরি করা মেনু এবং প্রতিদিনের বিশেষ সবই সেরা হাতে নির্বাচিত মাংস, সরাসরি সমুদ্র থেকে সামুদ্রিক খাবার এবং তাজা জৈব শাকসবজি এবং উপাদান দিয়ে তৈরি। সমস্ত খাদ্য এবং প্রিমিয়াম পানীয় আপনার নায়ারা বোকাস দেল তোরো অভিজ্ঞতার অন্তর্ভুক্ত।
দ্য এলিফ্যান্ট হাউস ওভার-দ্য-ওয়াটার ডিনার রেস্তোরাঁ এবং কোরাল ক্যাফেতে সামুদ্রিক খাবারের উপর জোর দেওয়া এবং পানামার একটি সূক্ষ্ম স্পর্শ সহ সারা বিশ্বের খাবার রয়েছে। আমরা স্থানীয় বোকাস ডেল তোরো খাবার দ্বারা অনুপ্রাণিত মেনু আইটেমগুলিও অফার করি। আমাদের শত বছরের পুরানো এলিফ্যান্ট হাউস রেস্তোরাঁর মার্জিত সেটিং এর মহিমান্বিত কাঠের বিম এবং অবিরাম সমুদ্রের বাতাস আপনাকে অন্য জগতে নিয়ে যায়। পুলসাইড কোরাল ক্যাফে হল একটি প্রফুল্ল আলফ্রেস্কো সেটিং যা অবসরভাবে প্রাতঃরাশ, মধ্যাহ্নভোজন এবং স্ন্যাকসের জন্য।
নয়ারা বোকাস দেল তোরো এক্সিকিউটিভ শেফ জোসেফ আর্চবোল্ড - একজন বোকাস ডেল তোরো দেশীয় এবং উদীয়মান তারকা - বিদেশে রান্না করার অভিজ্ঞতা থেকে দ্বীপগুলিতে রন্ধনসম্পর্কীয় উৎকর্ষ আনার জন্য পরিচিত৷ শেফ আর্চবোল্ড প্যারিসের শেফ গাই মার্টিনের সাথে লে গ্র্যান্ড ভেফোরের মতো মিশেলিন স্টার রেস্তোরাঁতে তার অভিজ্ঞতাকে আরও এগিয়ে নেওয়ার আগে লা ইউনিভার্সিডাড ইন্টারআমেরিকানাতে পানামার লে কর্ডন ব্লু-এর সাথে পড়াশোনা করেছেন। শেফ আর্চবোল্ডের কোস্টা রিকা, কী ওয়েস্ট, মিয়ামি, টাম্পা এবং পানামা সিটি, পানামার কিছু সেরা ফরাসি রেস্তোরাঁয় রান্নার অভিজ্ঞতা রয়েছে। তিনি বোকাস টাউনে অক্টো রেস্টুরেন্টেরও মালিক।
মেনু
গ্লুটেন মুক্ত এবং কোলিয়াক, দুগ্ধ মুক্ত এবং ল্যাকটোজ মুক্ত, নিরামিষাশী, নিরামিষাশী, প্যালিও, কোশার, গাছের বাদাম এবং চিনাবাদাম এলার্জি, এবং মাছ এবং শেলফিশ এলার্জি এবং অন্য যেকোনও একই যত্ন এবং মনোযোগ সহ যেকোনও বিশেষ খাদ্যতালিকা মিটমাট করতে পেরে আমরা সন্তুষ্ট। আমাদের মেনু আইটেম হিসাবে স্বাদ এবং রন্ধনসম্পর্কীয় শ্রেষ্ঠত্ব.
ব্রেকফাস্ট
কোরাল ক্যাফেতে বা আপনার ভিলায় বিতরণ করা হয়েছে
মহাদেশীয়
রুটি নির্বাচন
মাখন এবং ঘরে তৈরি মৌসুমী জ্যাম
দই
granola
তাজা ফলের রস
চা এবং কফি
বোকাস দ্বীপ
টোস্ট করা স্থানীয় নারকেল রুটি (জনি কেক)
পোচ করা ডিম, তরকারি করা হল্যান্ডাইজ সহ ঝরে পড়া দ্বীপের সবুজ শাক
গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের রস
চা এবং কফি
মার্কিন
ম্যাপেল সিরাপ সঙ্গে প্যানকেক
ক্রিসপি বেকন
হ্যাশ বাদামী
আপনার উপায় ডিম
মাখন এবং মৌসুমি ঘরে তৈরি জ্যাম
তাজা ফলের রস
চা এবং কফি
সবুজ
স্মুদি বাটি
সবুজ রস (ফল এবং সবজি)
চা এবং কফি
লাঞ্চ
কোরাল ক্যাফেতে বা আপনার ভিলায় বিতরণ করা হয়েছে
দিনের স্যুপ
তাজা এবং স্থানীয় সবজি দিয়ে তৈরি বিভিন্ন ধরনের স্যুপ
(মসুর ডাল, কুমড়া, ব্রকলি)
রোস্টেড ভেজিটেবল সালাদ
কুইনোয়ার সাথে
মেরিনেট করা বেগুন ভাজা
মৌসুমি সবজি, কুইনো, খাস্তা ছোলা, তাজা ছাগলের পনির এবং ওরেগানো চুনের ড্রেসিং সহ
কোরাল গ্রিন সালাদ
পাতাযুক্ত সবুজ শাক, চেরি টমেটো, শসা, লাল পেঁয়াজ, মশলাদার জার্নি কেক ক্রাউটন এবং মধু ডিজন সরিষা ভিনিগ্রেট
ভেজি আইল্যান্ড বার্গার
ব্ল্যাক বিন প্যাটি, পালং শাক সালাদ, স্মোকড মায়ো, হ্যান্ড কাট ফ্রাই
কোরাল চিজবার্গার
গরুর মাংসের প্যাটি, চেডার চিজ, ঘরে তৈরি আচার, হাতে কাটা ফ্রাই
ক্যারিবিয়ান মাছ এবং চিপস
বিয়ার ব্যাটারে ভাজা মাছ, তরকারি লবণের সাথে প্লান্টেন চিপস এবং বাগানের ভেষজ আইওলি
লবস্টার ককটেল
প্যাশনফ্রুট ককটেল সস, স্প্যানিশ বেসিল, চায়োটের আচার এবং প্ল্যান্টেন ক্র্যাম্বলের সাথে
সিয়ার্ড টুনা টাকোস
হার্ড শেল কর্ন টর্টিলা, সিয়ারড টুনা, কোলেসলা, আনারস পিকো ডি গ্যালো
রসুন সস পাস্তা মধ্যে চিংড়ি
রসুনের চিংড়ির সস, রোস্টেড পিমেন্টোস, কালামতা জলপাই, শেভড পারমেসান পনির সহ লিঙ্গুইনি
লুইসিয়ানা ব্রেড পুডিং
কলা এবং রাম দিয়ে রুটি পুডিং
পানামানিয়ান ট্রিটস
- কাজু cocada, manjar y queso blanco
- মিচিলা এস্পুমা মিছরিযুক্ত আদা দিয়ে
- চকোলেট / লেমনগ্রাস স্টিকি ভাত
বিকেলের নাস্তা
কোরাল ক্যাফেতে বা আপনার ভিলায় বিতরণ করা হয়েছে
চিপস এবং ডিপস
গ্রীষ্মমন্ডলীয় মূল শাকসবজি, মৌসুমী উদ্ভিজ্জ ডিপ সহ (হুমাস, বাবা গণৌশ)
হাত কাটা ভাজা
সস পছন্দ সঙ্গে
দিনের সেভিচে
মাছ, সামুদ্রিক খাবার, বা veggie ceviche, মসলাযুক্ত প্ল্যান্টেন চূর্ণবিচূর্ণ
Teppanyaki Skewers
মুরগি, সবজি বা চিংড়ি
খাস্তা ক্যালামারি
সঙ্গে রসুন আইওলি
চারকিউটারি প্লেটার
চার্কিউটারি, পনির, ম্যারিনেট করা সবজি, জলপাই, ফ্ল্যাটব্রেড
লেবু টার্ট ভেরিন
লেবু দই, গুঁড়ো এবং চ্যান্টিলি
scones
সঙ্গে cacao nibs এবং জ্যাম সঙ্গে পরিবেশিত
নমুনা ডিনার মেনু
এলিফ্যান্ট হাউসে বা আপনার ভিলায় বিতরণ করা হয়েছে
ছোট প্লেট
গোরেঙ্গান
ইন্দোনেশিয়ান রাস্তার খাবার থেকে অনুপ্রাণিত, মিষ্টি এবং টক তেঁতুলের সসের সাথে পরিবেশিত একটি উদ্ভিজ্জ ভাজা
নানের সাথে বেগুন ক্যাভিয়ার
সঙ্গে balsamic caramelized পেঁয়াজ এবং feta পনির
টুনা ছায়া রোলস
আমের চাটনি দিয়ে ছ্যা পাতায় মুড়িয়ে সবজি দিয়ে টুনা
সিয়ারড অক্টোপাস
মসলা মেরিনেট করা অক্টোপাস, ওটো পিউরি এবং কমলা সুপ্রিম সহ
মুরগির সাতায়
মুরগির স্ক্যুয়ার্স সাতায় সসে বক চয়ের সাথে পরিবেশন করা হয়
লবস্টার লেন্টিল ভেলুট
সিয়ার্ড লবস্টার এবং অ্যাচিওট পাকা তেলের সাথে ভেলভেটি মসুর স্যুপ
মূল কার্যধারা
ভাজা ফুলকপি
ওভেনে ভাজা ফুলকপি বিটরুট হুমাসের সাথে ভিজ সস দিয়ে পরিবেশন করা হয়
মুরগীর তরকারি
ক্যারিবিয়ান স্টাইলের চিকেন কারি সবজি এবং তাজা নারকেলের দুধ, সাদা ভাতের সাথে পরিবেশন করা হয়
লবস্টার রিসোটো
মিসো মাখন এবং পারমেসান পনির দিয়ে
কাঁটা ছাড়ান মাংসের টুকরা
একটি ক্রিমি আলু পিউরি, ব্লুজড সবজি এবং নীল পনিরের সাথে একটি শিটকে মাশরুম সসের সাথে পরিবেশন করা হয়
ডেজার্ট
পিসাং গোরেং
একটি ক্যারামেল সস সঙ্গে রুটি কলা
রোস্ট করা আনারস
নারকেল কুঁচি দিয়ে ক্রিম অ্যাংলাইজ দিয়ে পরিবেশন করুন
দুই বার
লিক্যুয়র
Whiskey
Buchanan’s Deluxe
Canadian Club Whiskey
Glenfiddich 12
Jack Daniels Old No.7
Jack Daniels Single Barrel
Jameson Irish Whiskey
Johnnie Walker Black
Fireball
Makers Mark
Monkey Shoulder
Old Parr Whiskey
Tullamore D.E.W. Irish Whiskey
Chivas 12 Years Whiskey
Woodford Reserve Bourbon
Wild Turkey
Rum
Abuelo 7
Abuelo 12
Abuelo Añejo
Bacardi Blanco
Bacardi Añejo
Bacardi Oak Heart
Carta Vieja Blanco
Carta Vieja 8 Golden Cask
Carta Vieja 18 Años Golden Cask
Diplomático Blanco
Diplomático Reserva
Diplomático Mantuano
Don Pancho R. 8 Años
Kraken Spiced Rum
Ron Durán
Malibú
Ron Zacapa 12
Ron Zacapa 23
Vodka
Absolut Blue
Absolut Elyx
Grey Goose
Ketel One
Titos
Gin
Bombay Saphire
Fifty Pounds Gin
Gordon’s Ginebra
Hendrick’s
Tanqueray
Tanqueray 10
Tequila
1800 Silver
1800 Reposado
Espolón Tequila Blanco
Espolón Reposado
JAJA Tequila Blanco
JAJA Tequila Reposado
Kah Tequila Blanco
Mezcal
Cognac
Pisco
Liqueurs
Amarulla
Bailey’s
Blue Curaçao
Cachaça 61
Cherry Liquor
Chambord Cherry Liqour
Drambuie
Fernet Branca
Frangélico
Jagermeister
Disaronno
Grand Marnier
Kahlua
Kwait Lichee
Licor 43
Limonccello di Capri
Passoa Licor de Maracuyá
Peach Liquor
Sour Apple
Sandeman Ruby Porto Wine
St. Germain
Cointreau
Aperitive
Aperol
Campari
Cinzano Dry
Martini Bianco
Martini Rosso
Martini Extra Dry
Martini Speciale Rubino
Martini Speciale Ambrato
Wine
White Wine
LEIRA – Albariño – Spain
MARIETA – Albariño 2020 – Spain
ESENTIUM – Albariño – 2016 – Spain
DOMAINE HAUT GLEON – Blanc 2019 – France
DOMAINE CHANZY – Chardonnay 2020 – France
EL ENEMIGO – Chardonnay 2019 – Argentina
LAPOSTOLLE – Sauvignon Blanc – Chile
CHABLIS ELLEVIN 2021 – Francia
DOMO – Pinot Grigio 2021 – Italia
Red Wine
ALIDIS – Tempranillo – Ribera del Duero – Spain
ALIDIS CRIANZA – Ribera del Duero – Spain
PEÓN CAMINERO – Ribera del Duero – Spain
LAPOSTOLLE – Merlot – Chile
KENDALL JACKSON – Cabernet Sauvignon – USA
MÉNAGE À TROIS – Lavish Merlot 2019 – USA
19 CRIMES – Cabernet Sauvignon – Australia
CATENA – Malbec – Argentina
B&G – Cabernet Sauvignon 2019 – France
DES LANDES 2018 – Burdeos – France
Rosé
B&G – Rose D’Anjou – France
CÔTE DE ROSES – Rosé – France